主料:
苦瓜,
一个山楂糕,100克
辅料:
油适量
配料:
蜂蜜适量,
盐适量苦瓜山楂糕的做法步骤
1.准备好苦瓜、山楂糕、蜂蜜。
2.苦瓜洗净,切段,用勺柄去掉瓤和籽。
3.锅中加水烧开,加入盐和几点油,下入苦瓜焯烫。焯水的苦瓜直接捞入冷水过凉。
4.把山楂糕填到苦瓜芯里面。
5.用刀切成片,码放在盘中。
6.淋上蜂蜜即可。
7.放冰箱冷藏一会,口感更好。
小窍门&温馨提示
◎焯烫后的苦瓜放入冷水中过凉,口味更爽脆。
◎蜂蜜也可以换成柠檬汁或糖水。
TAGS:
甜品 苦瓜
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